patates çorbası tarifi ne demek?

Patates Çorbası Tarifi

Patates çorbası, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. İşte basit ve lezzetli bir patates çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk%20suyu veya sebze%20suyu
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
2. Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin veya çatal yardımıyla ezin.
7. İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip karıştırın. Bir taşım daha kaynatın.
8. Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!